*冷凍品* 【当店限定】望仙 贅沢桜えびかき揚げ(バラ)

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*** 冷凍品 ***

カレー×桜えびかき揚げ
驚きの組み合わせ以上の驚きの美味さ!

望仙の”贅沢桜えびかき揚げ”に使用される素材は、市場の中でも選りすぐった鮮度抜群の駿河湾産生桜えびのみを使用。
お刺身で食べられるほど鮮度抜群な桜えびをたっぷり使用した贅沢な逸品です。

手間と技術を要するかき揚げを、職人が1枚1枚丁寧に揚げた渾身のかき揚げ。
サクッとしたかき揚げにするには技術も必要。特注の専用釜(フライヤー)に桜えびを投入してバラ揚げ状態の物をギュッとまとめて1枚のかき揚げにすることで、どこを食べてもサックサクの食感が実現しました。

通常品は大判1枚(約2人前)での販売ですが、今回は特別にタケムラダイプロデュースの【TOKYO FROZEN CURRY】のために、皆様にトッピングして満足いただけるボリュームのバラ揚げ(1食:40g)にしていただき、食べやすく・お買い求めやすくなっております。

調理方法は冷凍された状態のまま、耐熱容器に移して温めるだけ。
レンチンだけでもある程度サクサクではありますが、更にザクザク食感を楽しみたい方は更にトースターで2分前後加熱すれば、まるで揚げたての食感を楽しめます。

内容量:約40g

原材料:桜えび(駿河湾産)、小麦粉、澱粉、食用植物油、ベーキングパウダー、着色料(V.B2)、(原材料の一部に乳を含む)

保管方法:冷凍庫(-18℃以下)にて保管、解凍後は要冷蔵

解凍方法:
①冷凍庫から取り出し、袋を開ける。
②凍ったままの状態で耐熱容器に移し、なるべく重ならないように薄く広げる。 
③電子レンジで加熱する【500W:約60秒/600W:約50秒】
※加熱直後は蒸気が出て湿気を帯びておりますが、少し時間を置くと水分が飛びサクサクの状態になります。

◆よりザクザク食感を楽しみたい方へ◆
レンジ調理後、さらにトースターで2分前後加熱いただくと、まるで揚げたてのようなザクザク食感でお召し上がりいただけます。

製造者:有限会社 望仙

電子レンジでの加熱調理後、扉を開けた瞬間に部屋中に広がる桜えびの香ばしい香り。
衣のサクサクとした食感も電子レンジ調理のみとは到底思えないほどの仕上がりです。
当サイト限定でカレーのトッピングにしやすいよう、メーカー様がバラ揚げという手法での商品化をして下さいました。
カレーに桜えびのバラ揚げをトッピングし、「わさび」のフレーバーオイルを加える事で実現する、わさびの辛みが鼻にツンとくる新感覚の「桜えびのわさびカレー」をご堪能ください。

おすすめフレーバー

うれし野ラボ フレーバーオイル わさび
>>> お買い求めはこちら >>> https://www.select010.com/items/82165880

駿河海海鮮問屋 望仙 贅沢桜えびかき揚げ

静岡の駿河湾の最奥に位置する“由比”
この小さな港町には駿河湾の紅玉(ルビー)と称される名産品“桜えび”が水揚げされる。
桜えびは気候変動の影響を受けてか年々漁獲量が減少し、いまや貴重な高級食材になりつつあります。

桜えびは成長しても5cm前後と小さいものの、頭・殻・その身を全てまるごと食べることができるため、海老の旨みを存分に味わうことができます。

また、お刺身・釜揚げ・素干しと色々な食べ方がありますが、その中でも一番桜えびの良さを引き出しているのが“かき揚げ”です。
見た目は鮮やかに赤みを帯びた橙色。
口に入れると海老の風味が香ばしくサクサクと、生桜えびから作るかき揚げの美味しさは唯一無二の美味しさです。

由比の町にある桜えび料理を提供するお店でもかき揚げが一番人気で、シーズンを迎えるとその味を求め県外から多数の人が、訪れ町の至るところで行列ができている光景を目にします。

そんな桜えびのかき揚げを、手軽に皆様に味わっていただきたいと約20年前に開発したのが、現代表の“望月 由喜男”です。
配合・油温・加熱時間、毎晩試行錯誤を重ねる日々。
最初は自身で竹を削り出した器具で作成してましたが、その後は専用の工具を作成し、製品化することに成功しました。

望仙の”贅沢桜えびかき揚げ”に使用される素材(具材?)は市場の中でも選りすぐった鮮度抜群の駿河湾産生桜えびのみ。
お刺身で食べられるほど鮮度抜群な桜えびをたっぷり使用した贅沢な逸品です。

望仙 オンラインショップ

『望仙』には他にも美味しいものがいっぱいございます。
その他の美味しい商品をお求めの方は、ぜひこちらへ!

https://mochisen.shop-pro.jp

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